Category: 生活

北京2026年1月16日 /美通社/ — 牛奶，被譽為「最接近完美的食物」，是陪伴人類全生命週期的營養來源。但你是否想過，一杯好奶在抵達餐桌前，究竟經歷了怎樣的旅程？ 近日，由伊利集團聯合網易新聞共同出品的首部牛奶全產業鏈紀錄片《超級牛奶》正式上線。這部紀錄片將鏡頭對準了「人與自然」、「人與生活」，透過《超級牧場》《超級原料》《超級研發》《超級質檢》《超級工廠》《超級包裝》六大篇章，深度揭秘了一杯好奶背後的「品質馬拉松」。 點選播放《超級牛奶》宣傳片 《超級牛奶》的影像足跡遍及中國、英國、紐西蘭、丹麥、荷蘭、泰國、印尼等多個國家，深入利樂、施耐德、諾和新元、GEA、SGS、FlavorActiV等全球行業頭部企業，並探訪清華大學、荷蘭瓦赫寧根大學、紐西蘭林肯大學等世界知名科研機構，全景呈現從一棵草到一杯奶的品質承諾。這場品質馬拉松的每一個環節都指向同一個終點——讓消費者喝到更新鮮、更營養、更安心的好奶。 第一集《超級牧場》從「一棵草」開始，講述了」好草養好牛，好牛產好奶」的故事。在內蒙古阿魯科爾沁旗，伊利透過多年土壤改良，種出被稱為「牧草之王」的紫花苜蓿。這種牧草富含豐富的蛋白質、纖維素和維生素，易於消化，特優級苜蓿草蛋白質含量高達25%，達到世界一流水平。在敕勒川生態智慧牧場，每一頭奶牛都佩戴智慧項圈，實時監測健康狀況。透過智慧化管理，伊利奶源的脂肪、蛋白質、菌落總數、體細胞等關鍵指標已優於歐盟標準。目前，伊利已在亞洲、歐洲、大洋洲構建起融合共生、多元統一的「世界牧場」，從源頭保障牛奶的高品質。 第二集《超級原料》講述了當穀物、果實、草本與益生菌與牛奶相遇，營養與風味被重新定義。在泰國，為了讓消費者吃到最純正的椰香冰淇淋，伊利選用的椰子必須在椰漿最飽滿的那幾天進行採摘；在丹麥，伊利與諾和新元強強聯合，推出全球首款常溫活性益生菌酸奶；在中國，科研人員深入牧區採集本土菌種，建立專利菌種資源庫，自主研發BL-99、K56等專利菌株，並在中國、澳大利亞構建益生菌生產基地。伊利跨越五大洲，攜手國際夥伴探索全球優質資源，不斷推動牛奶在營養與風味上的進化，只為給全球消費者提供更豐富的營養與味蕾體驗。 牛奶不僅要好喝，更要懂消費者多元的健康需求。第三集《超級研發》展示了牛奶品質背後的科研創新。母乳是嬰幼兒營養的黃金標準，伊利依託23年母乳研究建立中國企業首個母乳研究資料庫，利用AI技術深入解析母乳低聚糖（HMO）等核心成分，讓配方無限接近母乳的營養結構。針對亞洲人常見的「乳糖不耐受」問題，伊利突破多重乳糖酶解技術，推出多款零乳糖產品，讓飲奶更舒適。此外，伊利針對控糖人群研發的低GI乳品、針對養胃人群結合「藥食同源」理念開發的猴頭菇牛奶……每一個研發成果的背後，都是對消費者個性化健康需求的精準回應。 如何讓牛奶既安全又新鮮？《超級質檢》給出的答案是：用數智化手段，讓檢測跑贏時間。在生產基地，原奶智慧檢測平臺實現無人化作業，可7X24小時連續運轉，不僅讓檢測效率提升了30%，更意味著新鮮牛奶能更快進入生產環節，大大縮短從牧場到餐桌的時間。在實驗室，高分辨液質聯用儀擁有一雙「火眼金睛」，能精準捕捉到十億分之一濃度的物質。伊利還依託高度智慧化質檢平臺與國際化感官評價體系，聯合瑞士通用公證行（SGS）、英國FlavorActiV等國際權威機構，構建起從原奶到成品的全鏈條品質防線，只為守住消費者入口的每一滴安全。 在第五集《超級工廠》，觀眾會看到令人驚歎的「伊利速度」。這種速度不是為了炫技，而是為了「鎖鮮」。在液態奶智造基地，伊利與利樂合作打造的全球最快灌裝線，每小時可灌裝4萬包牛奶。這種「閃電式」灌裝，用速度完美鎖住了從牧場帶來的營養與新鮮。在奶粉工廠，46.6米高的乾燥塔能讓牛奶在15秒內瞬時蒸發水分，製成的奶粉顆粒僅0.1微米，實現「7秒速溶」，不僅最大程度保留活性營養，更讓寶寶的消化吸收變得更加輕鬆。 牛奶也是有「生命」的，光照和氧氣都會帶走它的營養。第六集《超級包裝》揭秘了守護牛奶營養的最後一道防線。為了防止牛奶在貨架期氧化變味、營養流失，科研人員歷經多年研發出一種含有特殊「母粒」的新型包裝材料。這種材料的吸氧能力提升了12倍，配合阻光率超過99.9%的阻游標籤，能像盾牌一樣守護牛奶的營養和風味，同時減少阻光劑的使用，更加綠色環保。消費者開啟包裝的那一刻，品嘗到的依然是源自牧場的純淨鮮活。 從一棵草的精心培育，到最後一道包裝的嚴密守護，紀錄片《超級牛奶》讓我們看到：所謂的「超級」，其實就是把每一處與消費者息息相關的品質細節做到極致。這不僅是一條匯聚全球智慧與資源的產業鏈，更是一條滿載誠意與責任的品質鏈。伊利正用全球最優的品質，守護著億萬消費者的健康，讓每一滴奶都值得信賴。

首家餐飲企業獲南豐集團「正值租約」量化其社會影響力 香港2026年1月15日 /美通社/ — 譚仔國際有限公司 （「譚仔國際」或 「公司」，譚仔國際連同附屬公司統稱「集團」），作為香港領先的連鎖飲食集團之一，欣然宣佈其首創的「豬腩肉廚餘升級再造計劃」屢獲殊榮，囊括多項具影響力的可持續發展及公共關係（「公關」）大獎，彰顯集團在策略企劃、綠色創新及社會回饋方面的卓越表現。最近，此升級再造計劃於「第六屆香港公共關係獎 2025」的「公關案例 – 企業可持續發展」類別中獲頒優異獎。 早前，此升級再造此計劃已獲得多項業界殊榮，包括「聯合國可持續發展目標香港成就獎2025 — 專案獎」，以及於「Marketing Interactive PR Awards 2025」中勇奪「最佳公關活動－公眾意識」及「最佳公關活動－ESG」兩項銀獎。 首家餐飲企業獲南豐集團「正值租約」量化其社會影響力 除屢獲業界肯定外，此升級再造計劃更是在南豐集團可持續發展租戶協作計劃「正值租約」下，首個由餐飲企業發起、並由南豐集團成員 SEWIT Consultancy 進行全方位社會影響力評估的專案。評估採用系統化及量化的方式，深入分析專案帶來的社會影響力，並提供具體可行的改進建議。 譚仔國際在此專案中促成了獨特的跨界合作，邀請香港專業教育學院（「IVE」）學生參與食品科技研發，香港知專設計學院（「HKDI」）學生負責產品的廣告創意及包裝設計，並有新生精神康復會的學員參與生產過程。 根據評估資料，此計劃的社會投資回報率（「SROI」）為1：2.03x，即每投資1港元可創造出2.03港元的社會價值。100%參與計劃的精神復元人士表示對未來就業的信心有所提升，而合作的NGO夥伴亦認為此計劃具高複製性，日後可擴充套件至其他企業合作。此外，78%參與的大專學生表示在其相關學科知識有所增長，而平均56%學生則指出，在譚仔國際員工的悉心指導下參與真實商界專案，不但能將所學付諸實踐，亦有助豐富個人履歷，從而加強對未來就業的信心。 由復康學員協助舉行的升級再造工作坊亦進一步擴大計劃的影響力，吸引超過300人參與，包括譚仔國際的員工、業務夥伴及社群人士。這些活動成功提升了參與者對廚餘升級再造的關注，其中91%的參與者表示相關知識有所增加。計劃亦提升了公眾對譚仔國際可持續發展工作的認可，有77%的公眾人士及83%的學生表示對集團在社會共融及環境可持續發展方面的工作有更深瞭解。 譚仔國際主席兼行政總裁劉達民先生表示：「我們秉持『潤澤社群』、『提人為本』及『綠色倡議』三大ESG支柱，發揮創新精神，透過此計劃將廚餘帶來的挑戰，轉化為推動綠色創新和創造長遠社會影響力的機遇。此計劃融合教育、復康及社群共融元素，帶來多層面綜合效益。對於集團在推動可持續發展的卓越表現獲多個獎項肯定，並獲嚴謹及量化的方式加以驗證，我們感到十分鼓舞。在此成功的基礎上，我們將進一步推動可持續發展，並期望為社群帶來更深遠和廣泛的正面影響。」 南豐集團董事總經理張添琳女士表示：「南豐集團一直致力為租戶賦能，透過提供度身訂造的工具，助其有效地量度及驗證社會影響力，進而最佳化相關決策。是次與譚仔國際的合作，匯聚了我們的『正值租約』和譚仔國際的升級再造計畫，充分展現全面的社會影響力評估如何能轉化為實質的正面成果。這僅是雙方合作的序章；我們衷心祝賀譚仔國際獲得多項殊榮，並期待未來繼續並肩同行，為社會創造深遠且持久的正向改變。」 譚仔國際主席兼行政總裁劉達民先生在「第六屆香港公共關係獎 2025 」獲頒「公關案例獎…